Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet çok ince dövülmüş tavuk göğüs eti
1 demet maydanoz
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Tuz ve karabiber
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta

Tavuk etlerinin çok ince dövülmüş olması gerekiyor. Tereyağını bir kaba alın, üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip birlikte ezin. Bu karışımı tuz ve karabiberle tatlandırılmış tavuk etlerinin içine sürüp rulo yapın. Tavuk etlerini önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz 200 derecedeki fırında da pişirebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin.