1 kilo ıspanak
2 bardak et suyu
3 kaşık pirinç
2 kaşık yağ
3 baş soğan
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde kıyılmış soğan, iki kaşık yağla kavrulur. Temizlen:, haşlanmış, süzülmüş, doğranmış ıspanak hazırladığımız harca konur, ateşte biraz öldürülür. Yıkanmış pirinç, iki bardak et suyu, tuz katılarak pişirilir.
