Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Bardak sıvı yağ
1/4 su bardağı süt
Yeterince karabiber-tuz ve kekik
10 Dilim bayat ya da taze ekmek dilimleri

Genisçe bir kasede yumurtaları tel çırpma aleti ile çırpın ..içine sütü, tuzu ve diğer baharatları ekleyip tekrar karıştırın. Ekmek dilimlerini tek tek yumurtalı karışıma batırıp 5 saniye kadar çekmesi için bekleterek başka geniş bir tepsiye dizin. (Bu aşamada yumurtalı harç bitene kadar ekmek dilimlerini kullanın. Artanlarını kullanmayın, az harç kullanılmış ekmekler güzel kızarmayacak ve kuru olacaktır.) En son orta boy bir tavada ince bir tabaka olacak şekilde yarım çay bardağı kadar sıvıyağ koyup kızdırın. Dilimlerin her iki tarafı kızarana dek kızartın. Eğer tavadaki yağ biterse azar azar ilave edip kızartmaya devam edin. Sıcak veya ılık olarak kahvaltılarda veya çayların yanında ikram edin.