Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
5 Adet El Açması yufka
250 gr beyaz peynir
15 Dal maydanoz
1 Tatlı Kaşığı pulbiber
1 Su Bardağı sıvı yağ

5 yemek kaşığı Sana Hamurişi eritilir. 5 adet ev açması yufkanın bir yüzeyi eriyen margarin ile yağlanır. Yufkalar 10 cm.lik şeritler halinde kesillerek içine 250 gr. beyaz peynir, 1 tatlı kaşığı pulbiber ve 15-20 dal maydanoz ile hazırlanmış harç konulup muska şeklinde sarılır. Hazırlanan börekler 1 su bardağı sıvı yağ konulmuş yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartılır. Sıcak servis edilir.