Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 çorba kaşığı margarim
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı dolma fıstığı
1 yemek kaşığı dolma üzümü
2 adet kesme şeker
1 çay kaşığı safran
1/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz

Pirinçleri ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin. Soğanları irice doğrayın, margarin ile kavurun. Bekleyen pirinçleri yıkayıp süzün, fıstıklarla beraber soğana katın. Malzemeleri beş dakika kadar kavurun. Limon suyu, tuz, safran, şeker ve sıcak et suyunu ilave edin. Üzümleri yıkayıp ekleyin. Kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp, pirinçler suyunu çekinceye kadar 20 dakika pişirin.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 01.04.2026