Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Klasik
2 Su Bardağı Un (Dolgusu için)
1 Su Bardağı fındık
1 Su Bardağı vişne suyu
500 gr Taze İncir (iri ve olgunlaşmış)
1 Paket vanilya
4 Su Bardağı Süt (Dolgusu için)
3 Su Bardağı Şeker (Dolgusu için)

Sana'yı tavada eriterek eleyerek eklediğimiz unu kavuruyoruz. Şekeri, sütü ve vanilyayı ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Olgun incirleri parçalamadan dörde ayırıyoruz (tersten + şeklinde kesik atıp elimizle aralıyoruz) Ilındığı zaman kremamızı kaşıkla incirlerin içine paylaştırıyoruz üzerine iri dövülmüş yada bütün fındıklarımızı serpiştirip dolapta soğutuyoruz, servis edeceğimiz zaman vişne suyu ve isteğe göre pudra şekeriyle süslüyoruz. Hafif ve pratik tatlımız hazır.