Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 Gr Sana Hamurişi
2 Yemek Kaşığı çekilmiş fındık
1 Tatlı Kaşığı karanfil
1 Adet yumurta
4 Çorba Kaşığı böğürtlen reçeli
1 Su Bardağı şeker
3 Su Bardağı un
2 Yemek Kaşığı tarçın

Sanayı, yumurtayı ve şekeri elle iyice karştırın. Un, fındık, tarçın ve karanfil tozunu karıştırın yavaş yavaş margarine ekleyin ve yoğurun. Hamurun 3/4'nü kalıba yayın, altına yağlı kağıt yayabilirsiniz. Üstüne reçeli sürün kalan hamurla şeritler yaparak turtanın üstünü süsleyin. 175 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.