Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

4 adet kemiksiz tavuk göğsü
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş kıyılmış sarmısak
1 su bardağı tavuk suyu
6 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı su, tuz, karabiber
12 adet patates kroketi

Tavukların her iki tarafını una bulayıp fazlasını silkeleyin.
Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp kızdırın.
Tavukları tavaya koyup üzerine sarmısakları ekleyin ve her iki tarafını 3’er dakika pişirin.
Daha sonra tavuk suyu, sirke, karabiber ve tuzu ekleyin. 10 dakika pişirip tavukları tavadan alın ve sıcak tutun.
Nişastayı 2 çorba kaşığı suyla açıp tavada kalan sosun üzerine ekleyin.
2 dakika kaynatıp, kenara aldığınız tavukların üzerine gezdirin.
Kızarttığınız patates kroketleri ile servis yapın.