Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Necip Usta

1 çorba kaşığı yağ, suyu ve ayranı alınmış
1 çorba kaşığı un
Az kırmızıbiber
1/2 santim kalınlığında 1 dilim kaşar

1) Küçük bir sahana yağı koyup kızdırınız.
2) Kaşar peynirini una buiayıp yağa yatırınız.
3) 30 saniye sonra altını üstüne çevirip, üzerine çapraz hat şeklinde kırmızıbiber serpiniz.
4) 1 dakika fırında veya 2 dakika ocağın üzerinde pişirip hemen servis yapınız.