Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
3 su bardağı un
1 yumurta

Derin bir kabın içine unu koyup üzerine tuz, karbonat ve yoğurdu ekleyin. Üzerine limon suyunu ilave edip karıştırın. Yumurtayı da çırparak içine ekleyin ve yumuşak bir hamuru yapın. Bu hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın. Su bardağı ağzı ile ya da kalıplarla kesin. Kızgın yağda dilimlenmiş hamurları kızartın. Kahvaltıda ya da çay saatinde peynirle birlikte çok güzel oluyor.