Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy domates
16 adet yeşil zeytin
4 çorba kaşığı mayonez
200 gram haşlanmış, zar gibi doğranmış, levrek veya levrek cinsi beyaz balık
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz hardal
1 bağ kıyılmış maydanoz

1) Domateslerin kabuklarını soyup enine ortadan ikiye yarınız, zeytinleri çıkarıp zar gibi doğrayınız.
2) Zeytinleri lira gibi dilimleyip, bütün malzemeyi bir kaba koyarak iyice karıştırınız.
3) Çukur bir tabakta kenarında biraz yeşillikle servis yapınız.