2 adet orta boy domates
2 limonun suyu
16 adet yeşil zeytin
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
200 gram haşlanmış, zar gibi doğranmış, levrek veya levrek cinsi beyaz balık
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz hardal
1 bağ kıyılmış maydanoz
1) Domateslerin kabuklarını soyup enine ortadan ikiye yarınız, zeytinleri çıkarıp zar gibi doğrayınız.
2) Zeytinleri lira gibi dilimleyip, bütün malzemeyi bir kaba koyarak iyice karıştırınız.
3) Raviyede veya hafif çukur bir tabakta kenarında biraz yeşillikle servis yapınız.
