Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
4 Kahve Fincanı yeşil mercimek
4 Kahve Fincanı un
1 Tatlı Kaşığı kimyon
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı Ucuyla pulbiber
8 Bardak et suyu

Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak et suyunu da ekleyip, 5 dakika kaynatın ve ocaktan alıp süzgeçten geçirin.margarinin yarıdan fazlasını tencerede eritip, unu ekleyin. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak unun kokusu gidene kadar kavurun. Mercimeği, tuz ve karabiberi ekleyip sürekli çırparak 10 dakika daha pişirin. Kalan margarinide tavada kızdırıp toz kırmızı biberi kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerlerine sosu gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın.