Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

15 Gr Sana Klasik
0,5 Su Bardağı galeta unu
1 Çay Kaşığı tuz
250 gr pirinç
2 Adet yumurta
150 gr kıyma
2 Çay Bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Adet soğan

Pirinci üzerini örtecek kadar tuzlu sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp iyice süzün. Ilınmaya bırakın. 2 yumurta ve 1çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.geniş bir tepsiye alıp soğunaya bırakın. Soğanı soyup doğrayın, margarini tavada eritip soğan ve kıymayı soteleyin.bir tutam tuz serpip ılınmaya bırakın.bir kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın.içine kıymalı harcı ilave edin, tekrar yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.pirinç köftelerini sırasıyla çırpılmış 1yumurta akı ve yarım su bardağı galeta ununa bulayın.yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın.kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.sıcak servis yapın.