Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

175 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı pudra şekeri
1 Adet yumurta (Üzeri İçin)
3 Yemek Kaşığı BADEM (ÜZERİ İÇİN)
2 Çay Kaşığı tarçın(Üzeri İçin)
3 Su Bardağı un
1 Yemek Kaşığı BADEM (ÇEKİLMİŞ)

Hamur yoğuracağınız kaba unu eleyin, ortasını havuz gibi açın 1 yemek kaşığı ince çekilmiş badem, yumuşamış sana margarin ve pudra şekerini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgaha alın ve merdaneyle parmak kalınlığına ulaşıncaya kadar açın. Yıldız şeklinde kurabiye kalıbıyla şekiller çıkartın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine fırçayla çırpılmış yumurta sürün.Çay süzgeci yardımıyla üzerilerine tarçın eleyin ve bademleri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirerek servise hazır hale getiriniz.