Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

50 Gr Sana Klasik
1 Adet yumurta sarısı
4 Bardak su
1 Adet kereviz
3 Adet patates
1 Demet maydonoz
1 Adet limon suyu
3 Adet havuç
3 Adet sogan
1 Kg. kuzu eti

Düdüklü tencerede 4 bardak su kaynatılır, içine margarin et dogranmıs havuçlar dörde bölünmüş sogan kereviz ve patatesler atılır tuz konarak kapatılır yüksek ateste yarım saat pişirilir. Soguyunca kapak açılır, yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanan terbiye ilave edilir, üzerine kıyılmıs maydonoz eklenir.