Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Sana Klasik
1 Adet soğan
250 gr kıyma
1,5 Çay Bardağı bulgur
15 Adet dolmalık patlıcan
1 Tutam tuz
1 Tutam nane
1 Tutam kimyon
1 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı salça
1 Tutam toz kırmızı biber
1 Tutam karabiber

Patlıcanları soyun. Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymaya karıştırın. Bulgur, domates, maydanoz, eritilmiş margarin , salçalar, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Patlıcanların içlerini doldurup domates ile kapak yaparak kapatın ve tencereye dizin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip bir tabak kapatın yumuşayıncaya kadar pişirin.