Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Salamın üzerindeki bağırsak deriyi soyunuz. Kalınlığına göre yuvarlak veya çapraz olarak ince dilimleyip, tabağa yeşil yaprak üzerine dizerek servis yapınız.

Not: Salam ve söğüş dil porsiyon olarak verirseniz yanına garnitür olarak 1 kaşık Rus salatası veya patates salatası veya kereviz salatası, 1 adet kornişon ve 1 dilim domates koyunuz.