Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı yoğurt
2 Adet yumurta
1 Çay Bardağı su
1 Adet soğan

Yoğurt, su, sıvıyağ, tuz ve 5 bardak un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamur 6 eşit parçaya bölünüp merdane yardımıyla tek tek açılarak aralarını erittiğimiz margarin sürülerek üst, üste konulur. Açarak büyüttüğümüz hamurumuzu kare olarak katlayıp buzdolabında 1 saat bekletip tekrar açıp buzdolabında tekrar 1 saat bekletelim. Bu arada kıyma ile soğanı kavurup baharatlayarak soğumaya alalım. Yuvarlak şeklinde açarak büyüttüğümüz hamurumuzu iç harcını ekleyerek istenilen şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek 180 derecede pişirelim.