Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Su Bardağı sıvıyağ (patlıcanları kızartmak için)
1 Tutam karabiber
2 Adet ortaboy domates
4 Adet sivribiber
1 Tutam Kırmızıbiber
2 Adet orta boy soğan
1 Tutam tuz
200 gr kıyma
5 Diş sarmısak
5 Adet Orta boy patlıcan

Patlıcanları aralıklı soyup kalın yuvarlak dilimler şeklinde kesin, tuzlu suda yarım saat bekletin, sonra yıkayıp kurulayın (Buruk tadı vede acısı cıksın dıye). Kızgın sıvı yağda her iki yüzünüde kızartın. Yayvan bir tencereye dizin, bir tavada SANA KLASİK MARGARİNİ eritin küp küp dogradıgınız sogan ve sarmısakları pembe renk alıncaya kadar pişirin. Kıymayı ekleyin, 1 dk daha kavurun, küçük dogranmış sivri biber ve domatesleri ekleyın, bırkac dk daha kavurun . Salçayı, tuzu, karabiberi ekleyin bir kaç kez çevirdikten sonra patlıcanların üzerine dökün. 1 su bardağı sıcak su ekleyip yemeği ağır ateşte pişirin.