Malzemeler:
2 adet orta boy kabak,
1 adet orta boy kuru soğan,
yarım demet maydanoz,
yarım demet dereotu,
2-3 diş sarımsak,
1 kahve fincanı sıvıyağ,
1 su bardağı süzme yoğurt,
tuz ve karabiber.
Hazırlanışı:
Soyulan kabakları rendeleyelim. Tavada küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Ardından kabağı ekleyip, 3-4 dk kabaklar diriliğini kaybedene kadar daha kavuralım. Tuzu ve biberi atıp, yemeği ocaktan alalım Soğuyunca üzerine yoğurdu döküp karıştıralım. Dereotu ve maydanoz serperek servise sunalım.
