100 Gr Sana Klasik
250 gr kıyma
3 Yemek Kaşığı salça
1 Adet soğan
1 Kg. un
3 Tatlı Kaşığı tuz
2 Adet yumurta
Un tuz yumurtadan sert bir hamur yoğur kıymanın içine soğanı ve maydanozu ince doğra baharat ekle karıştır hamuru bezelere böl ve ince aç küçük kareler kes kapat bir tencerede sanayı erit ve salçasını kavur suyunu ekle su kaynayınca mantısını koy pişir istenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
