Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı margarin
250 gr kıyma
10 Dal maydanoz
1 Adet soğan
500 gr yoğurt
1 Kase buğday
2 Çorba Kaşığı un

Buğdayı geceden ıslat, düdüklüde 15 dakika haşla, yarım kg. yoğurt ve 2 kaşık unu çırp, sıcak su koy, kaynayınca daha önceden hazırladığımız köfteleri yağda hafif kızartılmış olarak çorba harcına ekle, haşlamış olduğun buğdayı da içine kat, 2 kaşık margarin ile ince kıyılmış maydanozu kavur, çorbanın içine ekle.