Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı kuru barbunya
2 adet havuç
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı salça
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşı nar ekşisi

Barbunya akşamdan ıslatılır. Ertesi gün az suyla yumuşayana kadar haşlanır. Havuç arzu edilen biçimde doğranır, sarımsak ince kıyılır. Bir tencereye aktarılır, yağ katılır, yumuşayana kadar çevrilir. Salça konur, barbunya katılır. Ateşten alınır, tuz, kimyon, nar ekşisi, kıyılmış maydanoz eklenir, karıştırılır ve servis tabağına yerleştirilir.