200 Gr Sana Klasik
250 gr mantar
5 Çay Kaşığı tuz
1 Adet soğan
1 Kutu çiğ krema
1 Kg. Dana stragonof
5 Çay Kaşığı karabiber
Yemeklik doğranmış soğan azıcık yağ ile kavrulur. Stradganoflar ilave edilip karıştıra karıştıra kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir. Mantarlar ince doğranıp yemeğe ilave edilir. Bu yemek Çinlilerin ünlü Wok tavası ile yapılır. Kapak kapatılmadan suları iyice çekene kadar kavrulur. Çiğ krema eklenip bir karıştırılır. Sıcak sıcak servis yapılır.
