Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
20 gr yaş maya
200 gr kıyma
2 Adet sivri biber
1 Adet yumurta sarısı
1 Tatlı Kaşığı tuz
4 Su Bardağı un
3 Adet Domates

Mayayı ılık su içinde eritin. Diğer malzemeleride ekleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 30 dk kabarmaya bırakın. Margarini tavada eritip kıymayı ekleyin, suyunu çekinceye kadar kavurun. Domates ve biberleri doğrayıp kıymaya ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip kıyma yumuşayıncaya kadar pişirin. Hamuru 2 dk daha yoğurun ve iki parçaya ayırın. Her parçayı yuvarlayın, 10 dk dinlendirin. Unlanmış tezgahta, merdane yardımı ile oval şekilde açın. İç malzemeyi ikiye bölün ve hamurların üzerine yayın. Üzerine yumurta sarısını sürün. 200 C önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.