Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Sana Klasik
2 Adet yumurta
1 Su Bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
4,5 Su Bardağı un
3 Çorba Kaşığı pudra şekeri
1 Çay Bardağı yoğurt

Bir kaba un alınır ve ortasına sana kalasik margarin ve pudra şekeri hariç kalan tüm malzemeler karışıtırılarak koyulur hamur yoğurulur. Hamurdan bir tek parça yufka gibi açmak için alınır. Sonra hamurdan 20 eşit bezeye yapılır. Ara kısımlara yumuşak yağ sürülür üstüste konulur. Bir sefrede 20 bezede açılır. Bir tepsi büyüklüğünde açılır ve yağdan sürülüp rulo yapılır. Ruloda 3 parçaya ayrılır buzdolabında bekletirilir.(1 saat) Hamurlara bastırılıp yassı şekli verilir. Tekrar tepsi büyüklüğünde açılır. Üstüne Sana klasik margarini sürün ve pudra şekeri dökün. İki hamurada aynısı yapılıp ayrılan yufka hamur en üste kapak gibi serilir. 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.