Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
3 Adet yumurta
5 Adet yufka
250 gr peynir
3 Su Bardağı süt

Yumurta, süt ve eritilmiş yağı güzelce karıştıralım. Tepsiye 1. yufkayı koyup üzerine hazırladığımız harçtan dökelim, 2. yufkayı koyup karışımdan dökelim. Üzerine peyniri yayalım, yumurtalı karışımdan tekrar dökelim, üzerine bir adet yufkayı kopartıp küçük parçalar halinde karışımın üstüne dökelim. Yufkaların tesinin dışında kalan kenarlarını içine doğru kıvıralım. Kalan iki yufkayıda karışımdan dökerek böreğimizi keserek pişirelim.