Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
2 Su Bardağı pirinç
1 Tutam maydanoz
6 Adet şırdan
5 Yemek Kaşığı limon suyu
2 Çay Kaşığı karabiber
2 Adet kuru soğan
1 Çay Kaşığı kimyon
1 Çay Kaşığı pul biber
250 gr kuzu kıyması

PİRİNÇLERİNİZİ AYIKLAYIN VE YIKAYIN.KARIŞTIRMA KABININ İÇİNE PİRİNÇLERİ KOYUN. KIYMANIZI, RENDELENMİŞ SOĞANI,İNCE DOĞRANMIŞ MAYDANOZU, TUZU, KARABİBERİ EKLEYİN. ODA SICAKLIĞINDA ERİMİŞ 3 YEMEK KAŞIĞI SANA KLASİK MARGARİNİ KATIN. TÜM MALZEMELERİ ELİNİZLE KARIŞTIRIN. TEMİZLENMİŞ ŞIRDANI YIKAYIN. İÇ MALZEMEYLE ŞIRDANIN İÇİNİ DOLDURUN.PAMUK İPLE AĞZINI BAĞLAYIN. AYRI BİR TENCEREDE TUZLU LİMONLU SU KAYNATIN.HAZIRLADIĞINIZ ŞIRDANLARI YARIM SAAT PİŞİRİN. KİMYON, PUL BİBER VE KORNİŞON TURŞUYLA SERVİS YAPIN.