Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
10 Adet defne yaprağı
Aldığı kadar kimyon
Aldığı kadar karabiber
1 Yemek Kaşığı biber salçası
3 Adet sivribiber
1 Yemek Kaşığı sirke
1 Adet yumurta
1 Aldığı kadar tuz
5 Dilim ekmek içi
1 Aldığı kadar kekik
500 gr kıyma
1 Aldığı kadar kırmızı pul biber
6 Diş sarımsak

Sivribiberleri çok ince doğrayalım. Sarımsakları rendeleyelim. Ekmek içini iyice ufalayalım. Derin bir karıştırma kabında bütün malzemeleri iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım. Kızgın yağda kızartalım.