Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kaşık yağ
1 litre dömi glas salçası
1 adet küçük soğan, piyaz doğranmış
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu

1) Küçük bir tencerede bir kaşık yağı kızdırıp, soğanı ilâve edip 1 dakika karıştırarak sote yapınız.
2) Üzerine et suyunu döküp kaynatınız.
3) Üzerine 1 litre dömi glas sos ilâve edip, karıştırarak bir kere kaynatınız ve bir kaba süzdürünüz.
4) 2 kaşık tereyağını ilâve edip, karıştırdıktan sonra kullanınız.