Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı biber salcası
6 Adet patlican
2 Adet soğan
2 Adet Domates
1 Kase süzme yoğurt
3 Diş sarımsak
300 gr kıyma
0,5 Çay Bardağı sıvıyağ
3 Adet yeşil biber

Patlıcanları közleyin.kabuklarını soyun ve doğrayın.tavaya sıvıyağı ve sana yağı koyun. soğanları ve sarımsakları doğrayıp koyun. ardından biber ve domatesleri doğrayıp ekleyin.üzerine kıymayı ilave edin .biber salcasını baharatlarını döküp kavurmaya devam edin.yoğurdu iyice çırpın.servis tabagına önce doğranmış patlıcanları koyun üzerine yoğurdu dökün.son olarak da kıymalı karışımı koyun . üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.