Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 Gr Sana Klasik
3 Adet yumurta
1 Su Bardağı pudra şekeri
100 gr bitter çikolata
1 Çay Bardağı un
100 gr Çiklolata

Sana Klasik'i cezvede eritelim, içine çikolatayı kıralım ve karıştırarak erimelerini sağlayalım. Yumurta ve şekeri derin bir kaba koyup mikserle çırpalım. 2-3 dakika çırptktan sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Un ve yumurtalı karışım iyice karıştıktan sonra çikolatalı karışımı ilave edelim ve tüm malzemeyi homojen bir karışım oluncaya kadar 3-4 dakika çırpalım. Sufle kalıplarına karışmı dökelim. 200 derece ısıtılmış fırında 7 ila 10 dakika arası pişirelim. 6-7 dakika soğutalım ve krema ya da dondurma ile servis yapalım.