Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gr Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı tereyağı
5 Bardak şeker
250 gr tuzsuz peynir
5 Bardak su
500 gr tel kadayıf

Sana margarin ve tereyağımızı bir tavada eritiyoruz.ılık haldeyken tel kadayıfımızın üzerine döküp harmanlıyoruz. Bir tepsiye kadayıfımızın yarısını seriyoruz arasına rendelenmiş peynirimizi serpiyoruz ve üzerine kalan kadayıfı serip üzerine elimizle bastırıyoruz. 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Diğer tarafta şurubu için 5 bardak şeker ile 5 bardak suyu kaynatıp ocaktan almadan 2-3 dk. önce limonunu sıkıyoruz. Şerbet ılık tatlı sıcak iken şerbeti döküp sıcak olarak servis yapıyoruz.