250 gr kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı soğuk su
Tereyağı ve kıyma kavrulur. Üzerine un ve salça eklenir. Hızlı hareketlerle bir kaç tur çevrilir. Üzerine yoğurt, tuz ve soğuk su katılır. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.
