1 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Adet yumurta
100 gr peynir
4 yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış maydanoz, tuz, karabiberi atınız. Çatalla iyice çırpınız. Rendelenen peynirleri de ilave ediniz. Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz. Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz. Tavanın her tarafına yayınız. Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3′e katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.
