Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gr Sana Hamurişi
1,5 Su Bardağı un
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Kutu garnitür
1 Su Bardağı süt
200 gr kıyma
5 Adet mantar
1 Adet kuru soğan
100 gr kaşar
2 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber

Krep malzemelerinin süt, un, yumurta, tuz tamamını bir kaba koyarak mikserle pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Teflon tavaya bir miktar sana yağımızı koyun. Yağ kızınca hamurdan bir kepçe koyup yayın. Her iki tarafını da iyice pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Bir tavada soğanlarımızı pembeleştirip peşinden kıymamızı biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız mantarları ilave edip biraz daha soteledikden sonra garnitürümüzü ve karabiber vede tuzunu katdıktan sonra soğumaya bırakalım.Daha önce hazırladığınız kreplerin içine koyup sarın. Yağlanmış cam kaba dizin. Üzerine kaşar peyniri rendesinide serpip kızarana kadar 180 dereceli fırında pişirin ve sıcak olarak servis yapın.