Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Klasik
5 Su Bardağı şeker
500 gr tuzsuz peynir
4 Su Bardağı su
1 Adet limon suyu
1 Paket Hazır baklavalık yufka
1 Su Bardağı sıvayağ

Yufka üç kısma ayrılır. Birinci kısım tepsiye, aralarına hiçbirşey sürmeden yerleştirilir. Peynir iyice yıkanır. Ufalanır. Yarısı, tepsiye döşenen yufkaların üzerine serpilir. Yuflanın ikinci kısmı , yere birşey sürmeden peynirin üzerine döşenir, kalan peynir yufkanın üzerine; geri kalan yufkada en üste olmak üzere, döşenir; (üç kat yufka, iki kat peynir) istenilen şekilde (baklava veye kare) dilimlenir. Sana klasik yağ eritilir. Kızdırılarak, yufkanın her tarafına gelecek şekilde, dökülür. Fırına sürülür. Pembeleşince alınır. Biraz ılıyınca, önceden hazırlanıp ılıtılmış şurup dökülür.