Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Yemek Kaşığı mısır unu
3 Yemek Kaşığı çekme peynir

Sana yağını tavamıza koyup, pembeleşinceye kadar bekleyelim.Pembeleştikten sonra içine mısır ununu koyup kavrulana kadar karıştıralım. Daha sonra mısır ununun üstünü kapatacak kadar sıcak su ilave koyalım ve karıştıralım. İçine çekme peynir koyup volkanik patlamalar oluncaya kadar karıştıralım. Üzerinde volkanik patlamalar olunca karıştırmayı bırakıp, altının ateş ayarının kısıp, sana yağı üzerine çıkıncaya kadar bekleyin.