50 Gr Sana Klasik
1 Adet büyük soğan
2 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı kimyon
1 Tatlı Kaşığı salça
4 Su Bardağı su
10 Dal maydanoz
2 Bardak kırmızı mercimek
1 Bardak ince bulgur
Mercimeği 4 su bardağı su ile haşlıyoruz. Ocağın altını kapatıp ince bulguru ekliyoruz. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. 15 dakika bekletiyoruz. Tavada yağ ile soğanı kavuruyoruz.Salçayı ilave ediyoruz. Geniş bir tepside bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Elimizle şekil veriyoruz.
