Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet kuzu budu
2 dal iri kıyılmış taze biberiye
1'er çay kaşığı kekik, karabiber, pul biber, kimyon, yenibahar, tarçın
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
6 diş sarımsak
1 adet soğan
2 adet sivri biber
Tuz

Baharatlar, zeytinyağı, limon suyu, üç diş ince kıyılmış sarımsak ve tuzu karıştırıp etin her tarafını bu karışımla ovun. İri doğranmış soğan ve sivri biberi, kalan üç diş sarımsağı tencereye koyun. Üzerine eti yerleştirin, yeteri kadar su ekleyerek et yumuşayıncaya kadar pişirin.