Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Sana Hamurişi
1 Paket miföy hamuru
1 Tutam kekik
1 Kase yoğurt
1 Tutam pulbiber
1 Tutam nane
500 gr kıyma

Hazır milföy hamurunun bir parçası un ile 8 parçaya bölünebilecek şekilde açılır. Bir taraftan az miktarda sana yağla kıyma pişirilir. Kıyma harcının içine baharat konulmaz. Böldüğümüz minik milföy hamurlarına kıyma harcı eklenir. Bohça biçiminde katlanır.büyükçe bir tencere sana hamurişi ile yağlanır. Milföy mantıları ters çevrilerek tepsiye sıralanır. Üstüne yumurta sürülerek pişirilir. Ben genelikle tercih etmem ama piştikten sonra üstüne yoğurt döküp yağ nanekımızı biber ve kekiği kızartıp üstüne dökebilirsiniz veya kıyma yerine sosis, kaşar koyarak da yapabilirsiniz.