Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Sana Hamurişi
2 Bardak pirinç unu
2 Bardak toz şeker
1 Bardak süt
1 Adet krem şanti
1 Adet vanilya
Aldığı kadar hindistan cevizi
1 Bardak YOĞURT
2 Adet yumurta
1 Adet kabartma tozu

Derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır.sonra sırasıyla sana margarin, pirinç unu, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. yağlanmış tepsiye dökülen hamur, 170 c de ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişirilir. ılıklaşan kekin üzerine 1 su bardağı şekerli soğuk süt dökülür. üzerinın kreması ıcın; 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı sütle çırpılır.pürüzsüz kıvama gelince 2 su bardağı daha süt eklenerek kaynayana kadar pişirilir. *ocaktan alınan kremaya, 1 poşet krem şanti ve yarım çay bardağı süt eklenerek yüksek devirde mikserle çırpılır. krema soğuyan kekin üzerine sürülür.üzeri streç filmle örtülen tepsi 2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.