Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
4 Adet YUVARLAK DOĞRANMIŞ DOMATES
4 Adet İNCE DOĞRANMIŞ BİRER
2 Kg. KUŞBAŞI DOĞRANMIŞ DANA ETİ
1 Bardak su

SAC ÖNCELİKLE ORTA ATEŞTE BİRAZ ISITILARAK KUŞBASI DOGRANMIŞ ETLER SACA EKLENİR ETLER PEMPELEŞİNCEYE KADAR KAVRULUR VE İNCE DOĞRANMIŞ BİBERLERDE SACA EKLENİR 5-10 DAKİKA DAHA KAVRULDUKTAN SONRA SU VE YETERİNCE TUZ EKLENİR SACIN ÜZERİ KAPATILARAK KENDİ BUHARINDA ETLERİN PİŞMESİ BEKLENİR VE ÜZERİNE YUVARLAK DOGRANMIŞ DOMATESLER DİZİLEREK PİŞİRİLİR.