Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek kaşığı margarin
1 Su Bardağı kaşar peyniri
1 Çay Bardağı Kıyılmış Arpacık Soğan
500 gr kuşkonmaz
1 Tutam tuz
1 Tutam karabiber
6 Adet yumurta

Öncelikle kuşkonmazlarımız uçları hariç çapraz şekilde doğranır. Büyik bir tavada margarin eritilir ve arpacık soğanlar konularak pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından kuşkonmazlarımız da ilave edilir ve iyice kavrulur. Ardından çırpılmış yumurtalarımız, tuz ve karabiberimiz de ilave edilir ve karıştırılır. Hemen ardından da rendelenmiş kaşar peynirlerimiz de ilave edilir. Kaşar peynirimiz eridikten sonra da sıcak olarak servis yapılır.