Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet yumurta
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla tuz
1 Adet kırmızı biber ince doğranmış
1 Demet kişniş sap ve yaprakları ayrı doğranmış
400 gr kiraz domates doğranmış
2 Yemek Kaşığı sana margarın
1 Diş sarımsak dilimlenmiş
2 Adet küçük kuru soğan doğranmış

Kapaklı bir tavada sana margarını erıtelım ardından soğan biber sarımsak ve kişniş sapları pişirilir domates ve tuz eklenerek 8-10 dakıka kabarcıklar çıkana kadar sık sık karıştırılır 4 yumurta üzerıne kırılır kısık ateşte pişirilir tencerenın kapağını kapatalım kişniş yaprakları ve kıtır ekmekle servis yapınız.