Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı margarin
1 Kase tavuk eti
5 Bardak tavuk suyu
3 Yemek Kaşığı un
1 Adet yumurta sarısı
1 Bardak YOĞURT
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Tatlı Kaşığı pul biber

Sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı margarini tencerede kızdırın. Üzerine un ilave edip kavurun tavuk suyunu katıp orta ateşte karıştırıp kıvam almasını sağlayın, kaynayınca içine önceden haşlanmış ve kıyılmış tavuk etlerini katın, beş dakika kadar birlikte kaynadıktan sonra yumurta sarısı ve yoğurt ile terbiyesini ince ince dökerek karıştırın. En son tuz ilavesi yapıp tenceremizin kapağı ve ocağı kapatıp demlenmeye bırakalım.