Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
300 gr beyaz peynir
1 Demet iç harcı maydanoz
1 Bardak sıvı yag
4 Adet yumurta
6 Adet yufka
2 Bardak süt
2 Bardak su

Bir kapta yumurta, su, süt ve yağ iyice karıştırın. Yağlanan tepsiye bir yufka koyulur kenarlarda taşma olmasın gerekirse koparın. Diğer yufkayı rulo yapın ve 7 cm lik parçalar halinde kesip sütlü karışıma batırın ve tepsiye yuftkanın üstüne dizin. İç malzemeyi ekleyip diğer yufkalarada aynı işlemi yapın ve harcın ütüne dizin. En son 1 yufkayı en üste kapatın sütlü karışımdan dökün. 190 derecede olan sıcak fırında kızarana kadar pişirin.