Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

120 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı su
1 Çay Bardağı un
5 Su Bardağı ŞERBET İÇİN ŞEKER
0,5 Adet Şerbet için limon
1 Çorba Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Tatlı Kaşığı sirke
1 Çay Bardağı yoğurt
5 Su Bardağı ŞERBET İÇİN SU

Malzemeler bir araya getirilerek yoğrulur, üzerine hamurun durumuna göre un ilave edilir kıvamına gelen hamur dinlendirilir. Küçük parçalara ayrılarak açma için tezgaha alınır. Hamur incecik açılır. 2 kat ince baklavalık hamurun arasına bol fındık serpilir. Daha sonra hamur alttan üstten büzülerek ortada toparlanır. Ardından iri iri parçalara bölünerek tepsiye yerleştirilir. Tepsiye yerleştirilen hamurun üzerine eritilmiş tereyağı dökerek fırına verilir. Fırından çıktıktan sonra (önceden hazırlayıp soğumaya bıraktıgımız) soğuk şerbet dökülerek servise sunulur.