Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
3 Adet yumurta
2 Çay Kaşığı mahlep
1 Su Bardağı çekilmiş ceviz
1 Su Bardağı tozşeker
10 Adet kuru incir
2 Çay Kaşığı tarçın
3 Su Bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Su Bardağı demlenmiş sıcak çay

İncirleri küçük küçük doğrayın. Margarini eritip ılıtın. Büyükçe bir kapta incir, tozşeker, ceviz, margarin, tarçın ve mahlebi karıştırın. Yarısı çay demi yarısı sıcak su olacak şekilde 1 su bardağı sıcak çayı ekleyip tekrar karıştırın ve 20 dakika bekletin. Yumurtaları başka bir kapta çırpın. Cevizli karışım, un ve kabartma tozunu ekleyip kek hamuru kıvamını alana kadar karıştırın. Kek kalıbını unlayıp hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.